Société :
Azienda Agricola Cariglia Matteo
Località Monte Giordano
71019 Vieste (FG)
Italia
Cultivar :
Olearola Garganica
1.200 plantes
Recolte :
Manuelle traditionnelle
Malaxage :
Extraction mécanique à froid
Acide Oléique :
0,1/0,3 %
Caractéristiques :
Couleur verte, jaune-or, une forte odeur d'olive, fruité, corsé et souple en bouche
Stockage :
Silos acier inoxydable non filtré
Emballage :
Bouteille en verre foncé 0,5 l.
Bouteille en verre foncé 0,75 l.
Bidon 3 l.
Bidon 5 l.
Production annuelle :
70 à 100 tonnes
Notes:
Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur
